Leggerezza

Insalata di Quinoa Primaverile

25 Ago , 2024 - Leone,Ricette,Works

Ingredienti: Quinoa 1 tazza, Zucchine 2 medie, Pomodorini ciliegia 200g, Piselli freschi 100g, Cetrioli 2, Cipolla rossa 1, Menta fresca, Limone 1, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.Preparazione: Cuocere la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione e lasciarla raffreddare. Tagliare le zucchine a fette sottili, i pomodorini ciliegia a metà, i cetrioli a cubetti e […]

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Insalata di Cocomero, Feta e Menta

4 Ago , 2024 - Leone,Ricette,Works

Ingredienti: Cocomero 300g, Feta 150g, Menta fresca, Olive nere 50g, Cipolla rossa 1, Aceto balsamico, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.Preparazione: Tagliare il cocomero a cubetti e sbriciolare la feta. Tritare finemente la menta e affettare sottilmente la cipolla rossa. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere le olive nere. Condire con aceto balsamico, […]

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