Ingredienti: Couscous 200g, Pomodori ciliegia 200g, Cetrioli 2, Peperoni rossi 1, Olive nere 50g, Cipolla rossa 1, Prezzemolo fresco, Succo di limone, Olio d’oliva extravergine, Sale, Pepe nero.
Preparazione: Preparare il couscous seguendo le istruzioni sulla confezione. Tagliare i pomodori ciliegia a metà, i cetrioli a cubetti e i peperoni rossi a strisce sottili. Affettare la cipolla rossa e tritare il prezzemolo. Mescolare insieme il couscous, i pomodori, i cetrioli, i peperoni, le olive, la cipolla e il prezzemolo. Condire con succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe.
Valori Nutrizionali: Carboidrati 35g, Proteine 6g, Grassi 8g, Calorie 250.
Questa ricetta offre una combinazione di sapori mediterranei, con pomodori dolci, cetrioli croccanti, peperoni succulenti e olive saporite, uniti al profumo del prezzemolo fresco e al tocco di limone. Il couscous fornisce una base leggera ma soddisfacente, perfetta per i pasti estivi. I Leoni apprezzeranno la varietà di sapori e la rapidità di preparazione di questa insalata, che li rinfrescherà durante le giornate calde.